Какая вода нужна нашему организму? Этот вопрос правомерно волнует всех. И вдруг слышим:
"Наша вода имеет сбалансированный состав, а потому является лучшим выбором для вашего организма!".
Такие заявления продавцов бутилированной воды в последнее время можно услышать довольно часто. Есть ли основание для таких заявлений? Может действительно стоит помочь потребителям и составить некий реестр вод, где было бы указано, какая из них является сбалансированной, а какая несбалансированной. Осталось выяснить, по какому принципу сделать такое разделение.
Прежде всего стоит спросить заявителя, в чем именно состоит сбалансированность состава предлагаемой им воды.
Сайты заявителей на этот счет не распространяются. Иногда рядом с заявлением можно увидеть обозначения элементов из таблицы Менделеева, иногда расплывчатые сведения о входящих в состав воды компонентах со значками «не более».
Чтобы выяснить смысл слова, заглянем в толковый словарь.
- Финансы, бухучет. Сбалансированным может быть портфель ценных бумаг, в котором оптимально сочетаются оценочные показатели. В балансе бухучета сумма активных статей всегда равна сумме пассивных. Иначе быть просто не может и со сбалансированностью в бухучете все предельно ясно. План бюджета сбалансирован, когда его расходы покрываются доходами, и расбалансирован, если не покрываются.
- Второе применение слова – описание равновесного состояния. На базаре тарелочные весы, когда тарелка с товаром уравновешена гирями, находятся в сбалансированном состоянии.
- Физиологические растворы в медицине являются сбалансированными (т.е. максимально близкими) по ряду показателей с плазмой крови, иначе их нельзя было бы вводить в кровяное русло.
И так далее, смысл слова вполне понятен. Что же может означать это слово применительно к воде. Что в ней сбалансировано, или с чем сбалансировано. 
Отдельные, наиболее рьяные двигатели своей продукции додумались до утверждений о сбалансированности состава их воды с составом плазмы крови или межклеточной жидкости(!). Совершенно фантастический рекламный ход. Тут не зачем углубляться в подробности состава плазмы и межклеточной жидкости. Достаточно задать вопрос, почему питьевая вода должна им соответствовать. Это не физиологический раствор для инъекций, и не некая «межклеточная жидкость». А если таки соответствует, то тут уже решение за потребителем, пить или не пить физиологические растворы вместо воды.
Возможно, заявитель имел в виду ионный баланс. Но баланс анионов и катионов присутствует в любой воде. И он не бывает оптимальным или не оптимальным, он просто существует. Так что по катионно-анионному составу ни одну воду отнести к не сбалансированным не удастся. Но и хвалиться нечем.
Остается вариант особого соотношения количества присутствующих в воде компонентов. Но не существует никаких научно обоснованных рекомендаций по поводу такого соотношения. Существуют стандарты, в которых устанавливаются предельно допустимые концентрации(ПДК) для некоторых загрязнителей. При этом загрязнителями являются любые присутствующие в воде компоненты. Вода или соответствует требованиям стандарта, или не соответствует.
Что касается минеральных вод, то В.В. Иванов и Г.А.Невраев еще в 1964 году предложили разделить их на 97 типов и объединить в 8 бальнеологических групп!
Мало того, что воды из разных групп сильно отличаются по составу, но еще и в пределах каждой группы имеются воды с преобладание того или иного макроэлемента, натрия, кальция, магния… Можно ли их разделить по принципу несбалансированности, при том, что сам принцип не сформулирован?
На этом можно было и закончить, но стоит в качестве аналога подобного заявления привести следующую публикацию из интернета, по глубине проработки ничем не уступающую заявлениям о сбалансированной воде.
Приводимый текст из вроде-бы энциклопедии, правда чудес и прочего... Проблема в том, люди склонны верить информации из интернета. В беседах с посетителями ТТЦ ТОТЕМ мы неоднократно убеждались в том, что подобные "семена" нередко дают буйные "всходы" и люди начинают делать странные вещи. Например, начинать бросать куски кремния в нашу очищенную воду для ее обогащения, т.к. где-то в интернете у продавцов кремниевой породы прочитали о важной роли кремния в организме человека....
Сделаем логический разбор. Такой, какой рекомендуем Вам проводить всегда, когда Вы встречаете такие заявления.
- "Некоторые ученые пришли к выводу". Некоторые? Найти кто именно пришел к такому выводу не представляется возможным. Почему не упомянуть и не дать ссылку? Ученые ли? Ученые свои выводы излагают в публикациях. Где ссылки на научные работы, посвященные этому вопросу? Следует также отметить, что в последнее время развелось бесчисленное множество всевозможных "академий наук", членами которых состоят бесчисленные "академики", делающие в интернете заявления подобного толка. НИИ ЧАродейства и ВОлшебства А. и Б. Стругацких стал реальностью в современной действительности. Так что нужно быть готовым и к тому, что будет приведена ссылка на "научные работы". В таком случае нужно внимательно смотреть, где публикуются такие "научные" статьи.
- Оказывается еще в 1960-е годы было установлено, что дистиллированная вода является неживой и опасной для организма. Опять же кем? Специалистами. Какими? Где источники, подтверждающие заявление? Нет. Смотрим пункт 1.
- Оказывается уже на второй месяц ее употребления человеку грозит целый букет заболеваний! Не будем углубляться. Сообщим лишь, что военнослужащие американского военно-морского флота годами пьют воду минерализацией 0,03 мг/л, и нет абсолютно никаких свидетельств возникновения у них заболеваний, связанных с употреблением такой маломинерализованной воды, фактически дистиллята. Вы никогда не найдете дистиллята такого высокого качества на полках наших магазинов. Вопросу употребления маломинерализованной воды посвящена отдельная статья на страницах нашего сайта, в разделе блога "О воде".
- Вкусной, оказывается, является вода, имеющая сбалансированный состав не только солей, но и органических веществ! Какие именно органические вещества так нужны воде для улучшения ее вкуса?! Не из-за сокращения ли количества гуминовых кислот, а попросту гумусных стоков, в водопроводной воде после ее очистки на водоканале, ухудшается ее вкус?!
- Ну и наконец, почему народы, которые оставили яркий след в истории, перестали его оставлять. Ведь вода у целого народа осталась по-прежнему гидрокарбонатной (на самом деле она, даже в масштабах небольшой страны, в разных районах очень разная). Кстати, не мешало бы узнать, о каких народах идет речь и о каком следе в истории? Многих следов в истории лучше бы не было.
- А уж если бы какие-то народы употребляли соли кадмия(что это такое, и при чем здесь гидрокарбонаты?), то вряд-ли бы они оставили хоть какой-то след в истории.
Этот яркий пример идиотизма приведен для того, чтобы пояснить, чем полон интернет, и что не стоит верить всему, что там написано.
Теперь, когда Вы услышите, что предлагаемая Вам вода имеет сбалансированный состав, Вы будете знать, что эта вода настолько же сбалансирована, насколько и все прочие воды, даже те, что в лужах на дороге.
Высококачественную питьевую воду ТОТЕМ вы сможете купить, а также заказать ее доставку на дом и офис в ТТЦ ТОТЕМ в Днепре на ул.Писаржевского,3. Детальнее о достоинствах воды ТОТЕМ на главной странице сайта.